如何提高酒店核心竞争力

随着市场经济环境的变化,尤其是随着越来越多国外酒店企业进入中国的酒店业,我国酒店企业面临的竞争形势日趋严峻,酒店企业想在激烈的竞争中立于不败之地,必须提升其核心竞争力。

酒店核心竞争力是历经多年发展以后获得的独特性能力,其中涵盖了资源管理上、组织协调上、品牌对外影响上、市场营销上、应对外界变化上的能力以及人力资源管理上的优势。具备此竞争力的根本目的,在于为消费群体提供其他企业不能有效进行复制的、超过竞争对手的服务品质、产品、文化。因此,应在企业内部以及外部寻求更多用于打造酒店核心竞争力的渠道,确保企业能够稳定发展。

1、树立酒店品牌，发扬品牌文化

品牌是代表某一种产品或服务的广为人知的名称，是酒店最重要的无形资产，也是酒店建立竞争优势和未来盈利的基础。拥有一个强势品牌是酒店竞争力的源泉，它可以为酒店创造长期优良的经营业绩。

品牌具有提升酒店价值的作用。品牌特色越鲜明，就越容易获得顾客的认知，越能增强顾客的购买信心和忠诚度。酒店品牌文化凝聚着酒店的经营思想和营销理念，是酒店文化重要的组成部分，是酒店文化对外辐射的窗口。可以说，酒店品牌文化是酒店价值观的结晶。一个成功品牌的培育绝不是单靠广告所能形成的，它首先必须培育一个卓越的品牌文化，要求酒店的所有员都遵从基于酒店特定品牌的信念和行为，以带有高度价值和附加值的服务质量，向顾客兑现酒店的品牌承诺，达到百分之百的顾客满意。因此，酒店文化对酒店竞争力的强弱起着举足轻重的作用。

2、提高酒店核心竞争力，从品质做起

酒店业已形成了庞大的产业规模，在社会生活中发挥着极其重要的作用。但是由于发展方式上的问题，行业中充斥着大量低质、低效、低能的产品，严重制约了行业的整体发展和市场满意度的提升。新常态下，酒店需要提升品质来重塑竞争力。

品质是酒店核心竞争力之所在，品牌是酒店品质的外在表现形式，只有植根于酒店品质长期稳定与持续的市场认同、关注与口碑效应之上的品牌才是真正意义上的品牌，才是具有内涵的品牌，才是拥有强大内发性动力的品牌。

在中国酒店转型升级的形势下，我们需要关注不同酒店不同的市场需求，有针对性地建设酒店产品品质，推动中国酒店品牌塑造工程，提升酒店核心竞争力。

3、提供个性化的酒店服务

标准化是基础，个性化是趋势。在标准化基础上应力求个性化。著名管理战略家约瑟夫派因在其着作《规模化定制：21世纪竞争新前沿》一书中写道：20世纪是大规模生产、流水线的世纪，2l世纪则是在规模化基础E提供个性化服务的世纪。实现这个目标的关键则是在高效率的基础上为顾客提供量身定做的个性化服务（定制化服务）。定制化服务作为一种新的服务方式，其主要特征就是以顾客需求为导向，以现代信息技术和柔性管理手段为支持。

核心竞争力是一种在组织内部经过整合了的知识和技能，是公司内部关于如何协调复杂的生产技能和多种关键业务流程知识的汇总，是企业在某一市场长期拥有竞争优势的能力资源。国内外许多成功的企业在很大程度上得益于其强大核心竞争力的运用。

定制化服务模式要求酒店从业人员既要掌握客人共性的、基本的、静态的和显性的需求，又要分析研究客人的个性的、特殊的、动态的和隐性的需求。强调的是用心为客人服务，要求充分理解客人的心态，细心观察客人的举动，耐心倾听客人的要求，真心提供真诚的服务，注意服务过程中的互动沟通、情感交流。定制化服务是以提高客人的满意程度为基本准则，追求的是极致的效果。

4、培养一支组织层次完备的人才队伍

人力资源是酒店各种资源中最为宝贵的资源，是生产要素中最活跃、最积极的因素，是酒店管理的主要对象。在市场经济条件下。谁拥有人才，谁就拥有明天。酒店业的人力资源培养分为两个部分：领军型管理人才培养和普通员培养。

在酒店管理层塑造起一批具有前瞻性眼光，系统性思维及创新性理念的领军型人才，为酒店管理引领正确的航向，提升其面对激烈竞争的生存能力。企业核心人物的带领作用对企业至关重要，企业的竞争从某种程度上讲，实际上就是领导人之间的素质竞争。

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